Muffins au graines de pavot et au citron

Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min.

Pour 12 muffins :

 100 g de sucre en poudre
 12,5 cl de crème
 125 g de beurre fondu
 1 oeuf
 1 c. à soupe de graines de pavot déshydratées BIO CAMBRESIS
 2 c. à café d’écorce de citron poudre déshydraté BIO CAMBRESIS dilué dans 2 à 3 c. à soupe d’eau
 2 à 3 c. à café d’écorce de citron semoule déshydraté BIO CAMBRESIS
 230 g de farine
 1/2 sachet de levure
 1 pincée de sel

Faire préchauffer le four à 180° (th. 6).
Mélangez le sucre, la crème, le beurre fondu et l’oeuf. Ajoutez les graines de pavot, la levure, l’écorce de citron semoule, l’écorce de citron poudre diluée, la farine et le sel.
Mettez dans des moules à muffins et faites cuire pendant 15 à 20 min jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.