Nos chiffres clés

Effectif

50 salariés en insertion, bénéficiaires du RSA en Contrat à Durée Déterminée d’Insertion, interviennent à la fois – selon les saisons - sur le maraichage et dans les ateliers de transformation agroalimentaire. Ils sont encadrés par 4 encadrants techniques.

Surface exploitée

Les terrains cultivés par Bio Cambrésis en maraichage biologique s’étendent sur une surface de 15.000m2.

Production maraichère

5 tonnes de légumes et aromates biologiques sont extraites chaque année des surfaces cultivées par Bio Cambrésis. Elles sont entièrement destinées à la fabrication de produits déshydratés de la gamme Bio Cambrésis.

Production agroalimentaire

Chaque année, les ateliers Bio Cambrésis produisent :

• Environ 150.000 sachets de potages déshydratés
• Environ 210.000 flacons d’épices et aromates
• Environ de 4.700 sachets de taboulé et court-bouillon